Croissant rellenos de champiñones y bacon

 Hoy os traigo una receta fácil y rápida de hacer, además se puede dejar preparado con antelación, a falta de gratinar para cuando tenemos invitados.
Los croissant admiten múltiples rellenos, tanto dulces como salados, y hoy vamos a preparar unos croissant con relleno salado, para los que vamos a necesitar:

Ingredientes

-10 croissant ( de los pequeños que se venden en bolsas)
-1 bote pequeño de champiñones (se pueden sustituir por champiñones frescos, que hayamos cocinado)
-1 poco de cebolla
-8 lonchas finas de bacon
-5 lonchas de queso (tipo tranchette)
-1 brick de 200ml de nata de cocinar
-sal y pimienta
-margarina

Preparación
Lo primero que haremos será picar finamente la cebolla, salpimentamos y lo pondremos a pochar con un poco de aceite de oliva.  Cuando este doradita, se añaden el bacon y los champiñones, también picaditos ( también lo podemos hacer en la Mycook, en velocidad 1, 100º durante unos 10 min).  Es importante que los ingredientes estén bien picados.  Cuando estén hechos, ya tendremos el relleno, y solo nos quedará montarlo.
Partimos los croissant a la mitad, los untamos con la mantequilla y les rellenamos.  Les vamos colocando en una fuente que admita horno, les picamos por arriba ligeramente con un tenedor y echamos la nata por encima.  Colocamos media loncha de queso en cada uno e introducimos en el horno a gratinar hasta que el queso se haya fundido ligeramente y estén dorados, y la nata haya espesado.  Se sirven calientes.

Espero que os parezca interesante la receta y si os gusta, la pongáis en práctica.
Besos

Tarta pañales con coches de baño y muñeco

Buenos diiiiiías,

hoy os enseño la última tarta de pañales que he hecho.  En ella he utilizado un paquete de pañales (78 uds), 5 bodys de talla 3-6 meses, 3 figuras de baño en forma de camiones y un muñeco.  Como particularidad tiene, que la base no es una base de cartón redonda, de las que se utilizan para las tartas, sino una cesta de mimbre, que servirá para colocar las cosas del bebé.  En esta ocasión los pañales están colocados en forma de abanico, y he forrado los alternos de las capa exterior con papel de seda. Como veis, en esto, hay tantos modelos como imaginación tengamos.

Precio: 60€  (se puede personalizar según se quiera, por lo que el precio puede variar)

Buñuelos rellenos de crema pastelera (Mycook)

Y ahora que estamos en noviembre, que mejor que preparar unos ricos buñuelos, para chuparse los dedos.

La receta para unos 30 buñuelos, es la siguiente:

-125 ml de agua

-50 gr de manteca de cerdo ( o si prefieres mantequilla)

-1 pizca de sal y otra de azucár

-1 cucharadita de café de levadura química

-140 gr de harina floja

-40 gr de maizena

-2 huevos

Se calienta el agua con la manteca, la sal y  el azucar, 4 min, velocidad 2, 90º.  Cuando el agua está caliente, se incorpora de golpe la harina mezclada con la levadura, y se da a velocidad de amasado, 30 s. Pasado el tiempo, se deja enfriar unos 2-3 min.  Cuando la mezcla esta templada, se van añadiendo los huevos, previamente batidos, hasta que esten bien mezclados ( aprox. 3 min, veloc 4) y se deja enfriar la mezcla.  Queda más o menos, así:

Mientras se enfría, ponemos una sartén con aceite de girasol, y una cucharada de manteca a calentar. La sartén tiene que ser bastante honda, para que los buñuelos floten, yo he utilizado un cazo.  Cuando el aceite esta caliente se van haciendo bolitas con dos cucharaditas de postre, y se echan a freír.  Hay que tener en cuenta, que los buñuelos van a aumentar su volumen unas cuatro veces.

Una vez fríos, les podemos rellenar, con lo que más nos guste.  Yo he hecho 1/2 kg de crema pastelera, con el preparado Royal para Natillas ( 1 sobre, 1/2 l de leche y 2 cucharadas de azucar ) y he tenido la cantidad justa para todos.  Los he rellenado con una manga pastelera, cuando la crema estaba prácticamente fría.